Matera
~ 2 ore
Facile
Max 10 persone
Solo su prenotazione
Casaro per un giorno!
Il nostro laboratorio caseario è un mini-corso interattivo sulla produzione del formaggio, un’ottima scelta per chi vuole imparare come si producono alcuni famosi prodotti latteo-caseari italiani quali mozzarella, burrata e stracciatella.
Visiterai un caseificio, assisterai e soprattutto parteciperai all’intero processo di produzione, lavorazione e trasformazione del formaggio. Faremo il formaggio insieme: si parte dal latte caldo e si arriva al prodotto finito, pronto da mangiare!
Ci saranno accenni di teoria sulle differenti fasi e gli step di lavorazione, sui processi e le tecniche di stagionatura: sarà possibile sporcarsi le mani e cimentarsi con la pasta filata, con la guida di un esperto, per un divertimento assicurato e una degustazione tutta fatta in casa!
Un’esperienza originale che unisce tradizione, cultura e artigianato, ideale per chi ama assaporare storie autentiche e sapori unici, coniugando la passione per la tradizione casearia alla scoperta dei segreti e della storia di un tipico caseificio lucano.
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2 ore
Si consiglia di indossare abiti che possano sporcarsi e di non indossare orologi o anelli.
Max 10 persone.
- Per qualsiasi esigenza contattare Crea Experience – tel.3493908382 – email info@creaexperience.it.
- Infine, la cancellazione della prenotazione è consentita senza alcuna penalità sino al 15 esimo giorno antecedente la data del tour/esperienza.
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